Elegant Rose

Sista dagen på YH

Ja då var sista dagen på YH i Kristianstad gjord... Fattar verkligen inte vart året tagit vägen. Kommer ihåg när man kom till skolan första dagen och alla stog utanför och typ ingen kände varandra. Och att vi skulle till chokladfestivalen v.40, då tänkte man att de är as länge till och det var de till det var förbi. Efter chokladfestivalen har tiden bara flugit iväg. Inte långt efter hade vi 6 veckors praktik, lite jullov, 5 veckors skolan och sen praktik i 6 veckor igen. Och direkt efter åkte vi till Schweiz... Veckorna efter Schweiz ska man inte tala om va dom bara försvunnit. Gesällveckorna har ju gått så sjukt fort så man knappt hunnit börja på måndagen innan de var fredag.
 
Denna veckan som gått tänkte man hela tiden skulle bli as go bara för man skulle kunna släppa allt om man klarat gesällen. Och de kunde man som tur var men den har gått sjukt fort. I måndags gjorde vi iordning för intagningen av de nya eleverna på tisdagen. Och tisdagen försvann ju till intagningen. På onsdagen och torsdagen plockade vi ner allt i hela lokalen förutom maskiner och bord typ. Eftersom det ska byggas om och på onsdags kvällen var vi i Åhus och grillade. Torsdags kvällen spenderades hos en av lärarna i hennes chokladstudio, med lite avslutningsmiddag och så :) Och igår blev de en frukost i solen med klassen. 
Tack för detta året och det kommer jag aldrig att glömma. Jag har fått vara med om mycket, lära mig mycket och träffa massa goá människor. Både från skolan och branschen. Tack för detta året!! ^^

Fösta bilden vi tog i höstas (lånad från yrkesbagare)

Sista bilden och bild från frukosten (lånade från yrkesbagare)
 
Mycket har man varit med om detta året!!
Klicka på bilderna för att komma till inläggen :)
Vetebrödskurs med Sara och Sara


Brunchkurs


Mässa i Sthlm för bagare och konditorer
 

Årets konditor och Bak- och Chokladfestivalen i Sthlm
 

Socker med Frida Leijon
 

Krokan
 

Praktik på Henrys bageri i Lidköping
 

Kallskänkskurs 
 

Chokladskulptur
 

Mousse

Bak- och Chokladfestivalen
 
Marsipankurs
 

Årets konditor
 

Kiviks äpplemarknad


Surdegskurs med Sebasien Boudet
 

Praktik på Dagmar Carlssons i Trollhättan
 
SM- unga bagare i Gbg
 
Resa till Schweiz med klassen och Göteborgs klassen
 

Konditorkursen i Schweiz

 Moderna tårtor med Tony Olsson
 
1:a uppdukning av gesällen, bageridelen
 
 
2:a uppdukningen av gesällen, konditoridelen
 
Tripp till Åhus och käka glass efter gesällen med familjen
 
 
Alla inlägg från mitt år på YH hittar ni under fliken YH yrkeshögskolan
 
Nu för min del blir de några veckors ledigt innan jag börjar jobba ^^ Hoppas de blir bra väder så man kan njuta av de fina vädret och va ute. Ha en fin dag och hoppas ni tyckt om de ni läst i bloggen under mitt år i Skåne med allt som hänt :)

6 veckors praktik över

Hej!
Nu har det redan gått sex veckor sedan jag lämnade Kristianstad för att ha praktik. Vart har veckorna tagit vägen??? Har iallafall haft en bra praktik i Trollhättan på Dagmar Carlssons Hembageri. Det var kul och få se lite annat än bara skolan typ :) Och man lär sig mycket på att vara så på olika bagerier/konditorier eftersom alla sina saker olika liksom.
Och antagligen var detta sista praktiken någonsin för mig, finns inte så mycket mer skola nu inom bageri/konditori. Och inte där man kommer ut på praktik.
 
Så nu väntar 2 1/2 månad i Kristianstad innan jag slutar på YH och flyttar hemmåt igen. Känns som detta året bara flugit förbi... Men först ska det hinnas med mycket. Schweiz nästa vecka, massa övning inför gesällen både teoretiskt och praktiskt. Och sen själva uppdukningarna :) Och så ska vi göra bröllopstårtor till en bok om bröllop, det ska bli riktigt kul.
 
Ni får ha en fortsatt bra helg så hörs vi när vi hörs. Vet inte hur det ser ut med internet när vi är i Schweiz men om det finns tillgång till det kommer jag uppdater er varje dag med bilder på instagram :) Bloggen kommer tyvärr få vänta till jag kommer hem vid påskhelgen, hoppas det funkar för er :)
@coffee_and_cupcake
 

Bilder från veckan

Lite bilder från veckan som gått. Nu har redan halva praktiken gått och det är bara tre veckor kvar, fattar verkligen inte vart tiden tar vägen. Och snart blir det och flytta tillbaka till Kristianstad i några månader. Hoppas ni haft en bra vecka och får en bra helg :)

Banantårtor

Drottningtårtor

Hallon- och chokladmousse
Sarah Bernhardt

Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
Vinn presentkort, helt gratis! - www.vinnpresentkort.nu
PokerCasinoBonus