Elegant Rose

Hallonrutor med kokos och vit choklad

 
 
Ugnstemp. 200 grader
Du behöver:
200 g smör
3 ägg
3 dl socker
8 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 dl kokosflingor
4 dl lättfil
250 g hallon, frysta eller färska
100 g vet choklad
 
Gör så här:
Smält matfettet och låt de svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner matfettet. Blanda samman mjöl, bakpulver och kokos. Rör ner blandningen i smeten. Tillsätt filen och rör tills det blir en jämn smet. Bred ut smeten i en långpanna ca. 30x40 cm, med bakplåtspapper i botten. 
Strö över hallonen. Grädda i nedre delen av ugnen 20-25 minuter. Kakan ska ha börjat få fin färg och stannat helt, innan du tar ut kakan. Hacka chokladen och strö över kakan. Grädda ytterliggare ca 5 minuter, chokladen får inte bli bräns. Känn med en sticka att den är klar. Servera med en klick vispad grädde.
 
 
Recept från: Året runt 30/2015 

Blåbärskaka med smultäcke

 
 
Ugnstemp: 175 grader
Du behöver:
100 g smör
2 dl mjölk
2 ägg
1 citron, rivet skal
1 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
250 g frysta blåbär

Smultäcke:
75 g kallt smör
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 dl råsocker

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölke,n.
Nyp ihop tärnat smör havregryn, vetemjöl och råsocker. 
Vispa ägg och socker vitt och pösigt, tillsätt rivet citronskal och rör ner smörsmeten.
Blanda vaniljsocker, vetemjöl och bakpulver och vänd ner i äggsmeten. Strö slutligen över blåbären. 
Häll smeten i en form med bakplåtspapper. 
Strö smultäcket över kakan. 
Grädda mitt i ugnen i ca. 20 minuter. Skär upp i rutor när den har kallnat.
 

Kärleksmums

ugn: 175 grader
 
Till kakan:
3 ägg
4 1/2 dl socker
2 dl mjölk
150 g smör
4 1/2 dl mjöl
3 msk kakao
3 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
 
Till glasyren:
75 g smör
1-2 msk kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 1/2 dl florsocker
 
 Dekoration:
Coccos 
 
Kakan:
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao i en skål. Blanda i de i äggsmeten. 
Rör sist i de smälta smöret och mjölken, så det blir en slät smet.
Klä en plåt med bakplåtspapper, 40 x 35 cm och baka mitt i ugnen ca. 15 minuter eller tills kakan inte är kladdig längre men den får inte heller bli för torr.
När kakan är färdig låter du den svala och börjar med glasyren.
 
Glasyren:
Smöret ska vara rumsvarmt.
Blanda smör, kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker så de blir en slät smet.
Sedan när kakan har svalnat breder du på glasyren, så det täcker hela kakan. Och sen strör du över coccosen och dela i lagom stora fyrkanter. 
Eller hjärtan som passar till alla hjärtans dag :) Stick ut dom med ett pepparkaksmått.

Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
Vinn presentkort, helt gratis! - www.vinnpresentkort.nu
PokerCasinoBonus