Elegant Rose

Skinksmörgåstårta

Idag är det smörgåstårtans dag och då får ni såklart receptet på en smörgåstårta som jag gjorde för ett tag sen :)

 
Botten:
Formfranska (hur mycket beror på hur stor man vill göra)
 
Fyllning:
600 g strimladskinka
700 g purjolök strimlad
500 g röd paprika hackad
400 g creme fraiche
70 g tacokrydda
240 g sweet chili sås
1 g salt
1 g svartpeppar
 
Toppkräm:
300 g creme fraiche
60 g sweet chili sås
 
Garnering:
Isbergssallad
Skinka fylld med mimosasallad
Ostrullar doppade i paprikapulver
Vindruvor
Räkor
Gurka
Tomat
Dill
Persilja
 
Gör så här:
Blanda samman ingredienserna till fyllningen. 
Lägg ett lager med brödskivor och stryk på ett lager med fyllningen. Lägg på ett nytt lager med bröd och fyllning. Upprepa så det blir 3-4 lager.
Stryk upp smörgåstårtan med toppkrämen och lägg på isbergssalladen, garnera. 
Hoppas du gillar den och lycka till :)

 

Pasta i krämig sås med bacon och lök

Här kommer receptet på den pastarätten jag snackade om i fredags. Riktigt god var den :)
6 port.
 Du behöver:
500 g pasta
3 pkt bacon
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
3 tsk torkade örtkryddor
1½ msk vit balsamico vinäger
4 msk tomatpuré
6 dl kycklingfond (2½ msk fond/tärning + vatten)
150 gram philadelphiaost
salt 
 peppar
persilja
 
Gör så här: 
Koka upp vatten till pastan och hetta upp en stekpanna till baconet. 
Skär bacon i bitar, finhacka den gula löken samt vitlök.
 Fräs på bacon och lök samtidigt.
 Krydda torkade örter redan nu så smaken får hänga med och riktigt svettas ihop.
 
Koka pastan enligt förpackning, men dra bort 1-2 minuter från koktiden så du får den knappt al dente, den kommer fortsätta tillagas i såsen sen.
 
Rör ner balsamico i bacon och löksåsen, tillsätt tomatpuré och kycklingfond, låt koka upp. 
Rör sist ner philadelphiaosten och låt såsen puttra på svag värme.
 
Lyft över pastan i såsen. 
Stäng av plattan, rör om. 
Smaka av med salt & peppar. 
Toppa med persilja.
 
Recept från: http://theresematochbak.blogspot.se/2015/07/pasta-i-kramig-sas-med-bacon-lok.html

Skinksmörgåstårta

Idag har jag och resten av alla tjejer i familjen namnsdag. Så istället för en sorts kaka idag blev det smörgåstårta till middag. Testade en ny sort som jag fick recept på förra hösten. Den va faktiskt riktigt god, så den kommer göras fler gånger. 
 
Botten:
Formfranska (hur mycket beror på hur stor man vill göra)
 
Fyllning:
600 g strimladskinka
700 g purjolök strimlad
500 g röd paprika hackad
400 g creme fraiche
70 g tacokrydda
240 g sweet chili sås
1 g salt
1 g svartpeppar
 
Toppkräm:
300 g creme fraiche
60 g sweet chili sås
 
Garnering:
Isbergssallad
Skinka fylld med mimosasallad
Ostrullar doppade i paprikapulver
Vindruvor
Räkor
Gurka
Tomat
Dill
Persilja
 
Gör så här:
Blanda samman ingredienserna till fyllningen. 
Lägg ett lager med brödskivor och stryk på ett lager med fyllningen. Lägg på ett nytt lager med bröd och fyllning. Upprepa så det blir 3-4 lager.
Stryk upp smörgåstårtan med toppkrämen och lägg på isbergssalladen, garnera.
Hoppas du gillar den och lycka till :)


Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
Vinn presentkort, helt gratis! - www.vinnpresentkort.nu
PokerCasinoBonus