Elegant Rose

Morotsrutor

ca. 24 rutor
 
Du behöver:
5 dl mjölk
50 g jäst
1/2 dl neutral olja
200 g fint rivna morötter
1 tsk salt
2 msk brödsirap
ca. 4 dl vetemjöl special
ca. 9 dl dinkelfullkornsmjöl
 
 
Gör så här:
Värm mjölken i en kastrull till fingervarmt. ca 37 grader. Rör ut jästen och lite av degspadet i en bunke.
Tillsätt resterande mängd degspad, olja, morötter, salt och sirap. Arbeta samman degen, gärna i en maskin. Låt gå en stund så du ser att den börjar bilda gluten.
Låt degen jäsa övertäckt på varm pch dragfri plats i ca. 30 minuter.
 
 
Ta upp degen på lätt mjölat bakbord och knåda den lätt. 
Platta ut med händerna i en bakplåtspapperklädd långpanna.
Skär rutor med en lätt mjölad kniv eller degskrapa. Nagga dem med en gaffel.
Låt jäsa igen på dragfri plats i 30 minuter. 
Sätt ugnen på 225 grader.
Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Ta upp ur långpannan och låt svalna på galler.
Dela i de skurna bitarna och ät ljumna med lite smör och ost. Då kan de inte bli bättre :D
Lycka till!
 
Recept från: Året runt 9/2016

Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
Vinn presentkort, helt gratis! - www.vinnpresentkort.nu
PokerCasinoBonus