Elegant Rose

Crème Brûlée


 
Du behöver:
5 dl vispgrädde
1 dl mjölk
5 äggulor
1 dl strösocker
1 färsk vaniljstång
rårörsocker
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 95 grader.
Vispa samman vispgrädde, mjölk, och äggulor.
Dela och skrapa ur fröna ur vaniljstången och blanda dem med lite av strösockret, rör sedan ner allt strösocker i smeten.
Fyll smeten i portionsformar av porslin (cirka 10 cm i diameter) och ställ dem på en plåt.
Grädda i ugnen i cirka 2 timmar tills de stannat. När man skakar på formen ska de inte dallra för mycket i mitten.
Kyl dem till kylskåpskalla (gärna över natten).
Strö över ett lager med rårörsocker och bränn av sockret med en gasolbrännare eller bränn av sockret i ugnen under grillvärme 250 grader.
 
 

Mandelmusslor

20 st

Du behöver:
100 g smör, rumsvarmt
¾ dl strösocker
1 äggula
2 ½ dl vetemjöl
50 g mandelmjöl

 

Fyllning:
vispad grädde
sylt (hjortronsylt)

 

Gör så här:
Vispa smör och socker pösigt. Rör i äggulan.
Sikta ned vetemjöl och mandelmjöl i smeten. Arbeta ihop till en deg. Låt degen vila i kylskåp i minst 1 timme. 
Sätt ugnen på 200 grader. Pensla 20 veckade mandelmusselformar med smält smör.
Gör en rulle av degen och skär den i 20 bitar. Tryck ut bitarna i formarna.
Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 8 min. Lossa dem försiktigt medan de fortfarande är varma.

Fyllning: Vispa grädden och fyll mandelmusslorna med grädde och sylt precis innan servering :)


Skumtomtefudge

Skumtomtens dag idag då ^^
 
Du behöver:
20 skumtomtar
4 dl socker
2 dl grädde
100 g smör
200 g vit choklad
 
Gör så här: 
Koka ihop allt utom chokladen tills allt smält. Ta bort det från plattan och rör ner chokladen i bitar.
Häll smeten på ett smörpapper i en form.
Om du vill kan du även strö över lite kokos.
Låt sedan fudgen kallna och skär i lagom stora bitar sedan.
Snabbt och enkelt att göra :)

Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
Vinn presentkort, helt gratis! - www.vinnpresentkort.nu
PokerCasinoBonus