- Coffee and Cupcake

Ida, 22 år

Hejsan!

Vad kul att du hittade hit. I denna bloggen kan du hitta massa smarriga recept. Läsa om mitt liv som bagare/konditor och lite annat smått och gott.

Jag tog studenten -13 och har jobbat ett år innan jag valde att sätta mig i skolbänken igen nere i Skåne. 14/15 pluggade jag i Kristianstad på Yrkes Högskolan inom bageri/konditori. Tog gesällbrevet våren -15. Ni kan läsa om det här i bloggen, under kategorin "YH yrkeshögskolan"

Denna bloggen startades sista året på gymnasiet som ett projektarbete men efter alla timmars slit med den kändes de tråkigt att bara lägga ner den. Så därför skriver jag här än :)

Hoppas du hittar många recept som faller dig i smaken och att du kikar in fler gånger :)

Kontakt: [email protected] Kik: Ida_94

Kategorier

Arkiv

Länkar

STATUS

Välkommen till Coffee and Cupcake! Hoppas du hittar många recept som faller dig i smaken :)

@coffee_and_cupcake

Jag rekommenderar att baka detta:
Morotskaka
Banankaka
Dumlesnitt
Toffifee brownie bites
Filmjölksbröd med lingon
Budapest
Drömrulltårta

Sök i blggen

Design by

Sen 1/6-2015

Hallonmoussetårta med vit choklad

Tårtor och bakelser. 2016-06-11 | 12:42:00

Va säg om en riktigt somrig tårta till eftermiddagsfikat idag? Här kommer receptet på hallonmoussetårta med vit choklad. Jag kan lova er att den verkligen var jättegod :D

Och tårtbotten hade ett superbra recept ^^

Hoppas ni får en fin helg!!

Tårtbotten:

6 ägg

3 dl socker

1,5 dl vetemjöl

1,5 dl potatismjöl

3 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 citron, rivet skal

Börja med att sätta ugnen på 175 grader och klä en springform med bakplåtspapper. Klä den med höga kanter, ungefär dubbelt så höga som orginalkanten på formen. Smöra ocg bröa botten av formen.

Vispa ägg och socker vitt och fluffigt i din bakmaskin eller med elvisp på hög hastighet i 7-8 minuter. Blanda sedan de torra ingredienserna i en bunke och sikta ner blandningen i äggsmeten. Vänd försiktigt runt smeten med en slickepott så att allt blandas väl. Riv citronskalet och rör ner de i smeten.

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 30-40 minuter. Känn med sticka när du tror att kakan är klar- stickan ska vara torr.

Låt botten svalna en aning och lossa sedan kanten. Låt den sedan svalna helt innan du skär tre jämntjocka bottnar.

Hallonmousse:

150 g halvtinade hallon

110 g färskost naturell

3 msk florsocker

3 dl vispgrädde

Mosa de halvtinade hallonen med färskosten och florsockret.

Vispa grädden ganska hårt och vänd sedan ner den i hallonsmeten.

Vit chokladsmörkräm:

150 g smör

150 g färskost naturell

135 g vit choklad

Vispa ihop de rumstempurerade smöret med färskosten. Smält chokladen över vattenbad på låg värme.
Låt svalna en aning. Vispa sedan ner chokladen i smöret och vispa krämen fluffig.

Garnering:

2 dl kokos

15 g vit choklad

Bygg ihop tårtan:

Börja med att lägga den tjockaste botten på ett tårtfat. Bred på ett lager med hallonmoussen och lägg sedan på den som ska vara i mitten av tårtan.
Bred på ytterliggare ett lager hallonmousse och lägg sist på den sista botten.

Spackla hela tårtan med smörkrämen. Tryck fast rikligt med kokos på kanterna och stö över uppepå, riv även lite vit choklad över. Valfri garnering.

Recept från: Bakboxen

Marlene S.R

gott!!

Svar: Mm ^^

Ida

2016-06-11 13:46:23
URL: http://maarlenez.blogg.se/

Alice

Den låter otroligt god! :D

Svar: De va de :)

Ida

2016-06-11 15:08:06
URL: http://lallizzlife.blogg.se

JoJo

den ser helt fantastiskt god ut! :D

sv; men tack så mycket, vad glad jag blir att du tycker det :)

Svar: De var den med :D

Ida

2016-06-11 18:49:41
URL: http://nouw.com/rockdoll

Days by Johanna

Mums så gott

Svar: Mhm ^^

Ida

2016-06-11 21:51:18
URL: http://daysbyjohanna.blogspot.se

MADDISENJ.SE

Gud så gott det där såg ut!!

Svar: De var de ^^

Ida

2016-06-11 22:01:27
URL: http://maddisenj.se

Zaisha <3

åhh va god den ser ut :)

Svar: De var den ^^

Ida

2016-06-12 00:20:48
URL: http://zaisha.blogg.se/

Erika

Känns som att jag måste prova denna i sommar :)

Svar: De tycker jag du ska göra :D

Ida

2016-06-12 00:52:31
URL: http://icanpikan.blogg.se

Boel

Muuuums vad gott!

Svar: Den va riktigt god :)

Ida

2016-06-12 08:43:25
URL: http://livetenligtboel.blogg.se

Lina

Åh faaan så gott!

Svar: Ja :D

Ida

2016-06-12 10:00:23
URL: http://linaohlsen.se

jessy

Mums va gott! :D

Svar: Ja :D

Ida

2016-06-12 10:38:04
URL: http://jessygunnarsson.com

MALIN

Vilken fin tårta :) Den ser jättegod ut! Kram

Svar: Tack, de var den :D

Ida

2016-06-12 11:02:00
URL: http://malinkirstine.se/

Netti Starby

Den där tårtan blev jag jättesugen på att baka! Kram

Svar: Då tycker jag du ska göra de :D

Ida

2016-06-12 13:16:26
URL: http://nettistarby.blogg.se/

Jessica Högberg

Snygg är den i alla fall!

Svar: Tack :)

Ida

2016-06-12 16:54:05
URL: http://lchftrollet.blogg.se/

Hanna

Åh så gott! Vit choklad är dessutom något av det godaste ju :)

Svar: Ja visst är de :D

Ida

2016-06-17 18:36:07
URL: http://www.kalejdoskop.blogg.se

Coffee and Cupcake

Trackback

Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
Vinn presentkort, helt gratis! - www.vinnpresentkort.nu
PokerCasinoBonus