Tillbaka Till Startsidan
Rocky road muffins
Till muffinsarna behöver du:
100 g smör
2 ägg
100 g smör
2 ägg
2 1/2 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 1/2 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 krm salt
Till fyllningen behöver du:
50 g smör
1 1/2 msk mjöl
1/2 dl socker
1 1/2 msk kakao
1 dl mjölk
1 dl vispgrädde
50 g smör
1 1/2 msk mjöl
1/2 dl socker
1 1/2 msk kakao
1 dl mjölk
1 dl vispgrädde
Garnering:
Jordnötter
Dumle
Mini marshmallows
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull på svag värme. Vispa ihop ägg och socker pösigt och rör ner de smälta smöret. Rör ner mjölet blandat med kakao, vaniljsocker och salt. Skeda upp smeten i små mazarinformar/muffinsformar. Fyll inte för fullt. Grädda därefter ca 15 minuter i 175 grader. Låt svalna.
Smält smöret i en kastrull på svag värme. Vispa ihop ägg och socker pösigt och rör ner de smälta smöret. Rör ner mjölet blandat med kakao, vaniljsocker och salt. Skeda upp smeten i små mazarinformar/muffinsformar. Fyll inte för fullt. Grädda därefter ca 15 minuter i 175 grader. Låt svalna.
Sedan gör du fyllningen. Börja med att smälta smöret i en kastrull. Tillsätt sedan mjöl, socker och kakao och rör till en jämn smet. Tillsätt mjölk och grädde och koka tills smeten har tjocknat, vilket tar några minuter. Fördela smeten på muffinsarna och låt svala.
När dom svalnat lägger man på jordnötter, dumle och mini marshmallows tills du är nöjd.
Om du inte vill ha dom direkt kan du frysa in dom och ta fram dom ca 20 minuter före serveringen och lägga på dumlen, jordnötterna och marshmallowsen.
Lycka till! :)
Lycka till! :)
Sara Ekman
Åh mums :)
Svar:
Ida
therese
Hej, kör dagens blogg på bloggen, skulle vara roligt om du ville vara med :)
kram /therese
♫♪ sandra
åh gott :)
Svar:
Ida
Sara Ekman
Ha en fin kväll :)
Svar:
Ida
Trackback