- Coffee and Cupcake

Himmelsk Jordgubbstårta

Sommar. 2015-06-27 | 09:49:39

Idag firade vi min syrra som fyllde 20 år. Och de firade vi med en Himmelsk jordgubbstårta som kommer från Baka med Fridas blogg. Receptet hittar ni HÄR
Jag var tvungen och testa den eftersom det är så många som bakat den och gett den massa possitiva kommentarer :) Men jag kännde att den blev lite tom utan vaniljkräm så jag tillsatte det :)

Och om ni frågar mig var den riktigt god, väldigt sommrig med alla jordgubbsbitarna ^^ Helt värt och testa så här kommer receptet:

Anslag:

2 ägg

2 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver

(2 tsk vaniljsocker eller rivet skal av 1/2 citron)

1 dl hett vatten

Gör så här:

Smörj och bröda en avlång form, ca 1 1/2 liter eller en rund slät, ca. 20 cm i diameter.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda samman de båda mjölsorterna, bakpulver samt ev smaktillsats.
Vänd ner blandningen och tillsätt vatten.

Häll smeten i formen.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca. 30 minuter i 200 grader.

Gör två anslag om du vill göra tårtan jag gjort på bilden :)

Vaniljkräm:
250 g röd mjölk
63 g socker
1 vaniljstång
20 g maizena
63 g äggula
25 g smör

Gör så här:

Väg upp mjölk och socker i en kastrull. Skrapa ur vaniljfröna och lägg dem i mjölken, lägg även vaniljstången där i.
Väg sedan upp äggulan i en skål med maizenan, blanda de ordentligt så de inte blir några klumpar. Du kan även sikta maizenan innan du tillsätter den.
Och väg upp smöret och dela de i mindre bitar.

Koka nu upp mjölkblandningen och häll den lite i taget över ägguleblandningen, vispa hela tiden så det blandar sig. Häll tillbaka allt i kastrullen och koka upp det tills de tjocknar.
(Glöm inte skrapa med alla frön från vaniljstången ner i kastrullen igen)

När den tjocknat tar du av kastrullen från värmen och rör ner smöret.
Häll i en skål och ställ på kyl tills den svalnat.

Jordgubbsfyllning:

4 dl Vispgrädde
175 g Philadelphia
2 dl Florsocker
2 tsk Vaniljsocker
500 g Jordgubbar, i småbitar

Gör så här:

Vispa grädden hårt i en bunke.
Vispa upp philadelphia med florsocker, tillsätt vaniljsockret.
Vänd ner philadelphiablandningen i grädden.
Tillsätt jordgubbarna som du hackat smått.
Rör om tills allt är jämnt blandat.

Montering:
Dela anslagen i tre delar. På bottendelen tar du och stryker på ett lager med vaniljkräm och ett tunt lager med jordgubbsfyllningen. Lägg på nästa anslagsdel och stryk på ett rätt så tjockt lager med jordgubbsfyllning.
Lägg på sista anslagsdelen och stryk upp tårtan med jordgubbsfyllning.
Gör på samma sätt på nästa tårta om du vill göra en med två våningar (som på bilden). Lyft på den lilla delen på den stora och garnera med jordgubbar, blommor eller vad du själv tycker blir fint :)

Hoppas du gillar den :)

Coffee and Cupcake, Sommar, Tårta, himmelsk jordgubbstårta, jordgubb, sommartårta,

Amanda Jona [SPONTAN]

Men alltså mums!

Svar: Mm riktigt god var den :)

Ida

2015-06-27 10:40:55
URL: http://spontan.blogg.se

Lena

underbart :)

Svar: Ja :)

Ida

2015-06-27 14:51:47
URL: http://lenapebbles.blogg.se

Life of Johanna

oh den ser sjukt god ut!

Svar: Det var den :)

Ida

2015-06-27 16:32:42
URL: http://lifeofjohanna.se

Julia

så gott! :)

Svar: Aa :)

Ida

2015-06-27 18:54:21
URL: http://jjuliees.blogg.se/

Nora Bååth

Åhh den såg riktigt god ut!

Svar: Den va riktigt god med alla jordgubbar i :)

Ida

2015-06-27 20:50:29
URL: http://norasfoto.se/

Beatrice Jakobsson - Fotograf

Mums vad gott! :)

Svar: Ja den va riktigt god med alla jordgubbar :)

Ida

2015-06-27 22:00:41
URL: http://beattriicee.blogg.se/

Sarah

Vilka fina bilder :)

Svar: Tack så mkt :)

Ida

2015-06-28 12:13:26
URL: http://CheerSarah.devote.se

Http://carroat.blogg.se

Mums! :)

Svar: Helt klart värd och testa om man gillar jordgubbar ^^

Ida

2015-06-28 12:51:00

Skogsraah ☾

Ser fantastiskt god ut!

Svar: Det är den :D

Ida

2015-06-28 13:03:43
URL: http://skogsraah.se

Erika

Den ser helt ljuvlig ut :)

Svar: Det var den :)

Ida

2015-06-28 22:15:20
URL: http://icanpikan.blogg.se

Ida Lindborg ♡

mums vad gott! :D

Sv: Tack så mycket :)

Svar: Ja det var den, en riktigt somrig tårta :)

Ida

2015-06-28 22:27:33
URL: http://youknowiidaa.blogg.se/

Linnéa

Åh, den ser himmelsk ut <3

Svar: Den är riktigt god med jordgubbsbitarna :)

Ida

2015-06-28 23:28:13
URL: http://linnealiebig.blogg.se

Sara

Den verkar så otroligt god :) Tycker faktiskt att din är finare än hennes :)

Svar: Den är helt klart värd och testa nu i sommar :) Tack va snällt :)

Ida

2015-06-29 13:37:39
URL: http://www.baakochmaat.se

Linnéa

Tack, det börjar ta sig med flyttandet <3

2015-06-29 20:35:42
URL: http://linnealiebig.blogg.se

Christina

Åh den såg jättegod ut :)

Svar: Mm det är den :)

Ida

2015-06-29 21:19:19
URL: http://www.jinxedchrissie.blogspot.com

Sarah

Grattis i efterskott till syrran :)

Svar: Får hälsa henne de :)

Ida

2015-06-29 21:25:25
URL: http://CheerSarah.devote.se

Jennisbeauty

Den ser såå underbart god ut! :) kram

Svar: Det är den oxå :D

Ida

2015-06-29 21:30:46
URL: http://www.jennisbeauty.blogg.se

Annica

Åh så gott det ser ut!

Svar: Det är den :)

Ida

2015-06-29 23:11:08
URL: http://www.luxurious.blogg.se

Trackback