Tillbaka Till Startsidan
Röd vinbärsgelé
Lovar er att denna gelén är ett måste till söndagssteken :)
Du behöver:
1 kg bär
4 dl vatten
4 dl vatten
3/4 kg till varje liter saft
Gör så här:
Koka bär och vatten 3- 5 minuter utan socker, se till att bären mosas eller kokar sönder.
Sila bären och samla upp saften för att sedan tillsätta sockret.
Sila bären och samla upp saften för att sedan tillsätta sockret.
Rör ner sockret lite i sänder så att de hinner lösa sig innan saften åter igen börjar koka.
Låt den sakta koka under omrörning i 8-20 minuter, den ska börja tjockna när den är klar.
Låt den färdiga gelémassan stå några minuter, tag bort skummet och den tunna hinnan som bildas på ytan.
Låt den färdiga gelémassan stå några minuter, tag bort skummet och den tunna hinnan som bildas på ytan.
Den kan även tas bort när den kokar upp.
Häll gelén på burk. Och låt svalna, sen är det bara att förvara den till senare :)
Recept från: Mormors receptböcker