Tillbaka Till Startsidan
Jordgubbsmousse
Testade att göra denna moussen förra veckan som jag hittade receptet på i en tidning. Har inte gjort så mycket mousser förut hemma men det kommer verkligen inte vara sista gången med detta receptet.
Detta var verkligen lätt och gick snabbt så de tycker jag ni ska testa :D
Du behöver:
1/2 liter jordgubbar
1/2 liter jordgubbar
4 gelatinblad
4 dl créme fraiche
1 dl socker
citronmeliss blad
Gör så här:
Lägg undan några jordgubbar till garneringen och mixa resten fint i en matberedare.
Lägg gelantinbladen i kallt vatten i ca. 5 minuter.
Lägg gelantinbladen i kallt vatten i ca. 5 minuter.
Värm créme fraiche och socker försiktigt till sockret löst sig, låt det inte koka.
Krama ur och tillsätt gelantinet, rör om tills de smält.
Ta av kastrullen från plattan och rör ner jordgubbarna som du mixade.
Ta av kastrullen från plattan och rör ner jordgubbarna som du mixade.
Blanda väl.
Häll upp i portionsformar och ställ i kyl ca. 2 timmar.
Om du vill kan du skära med en liten kniv längs med kanten och stjälpa upp moussen på ett fat.
Garnera med jordgubbar och citronmeliss.
Lycka till och hoppas de smakar!
Recept från: Jordgubbsboken