Tillbaka Till Startsidan
Blåbärssylt
ca. 1 1/2 liter sylt
Du behöver:
1 kg blåbär
450 g syltsocker
2 msk vaniljsocker
1 citron, saften
Gör så här:
Blanda samman blåbär och sockret i en kastrull. Låt stå och safta sig i ca. 30 minuter. Tillsätt vaniljsockret och citronsaften. Koka upp det och låt sjuda i 10 minuter. Skumma noga när det sjudit de 10 minuterna. Häll upp sylten medans den är varm på väl rengjorda burkar som är varma. Förslut burkarna och förvara sylten svalt.
Tips: Fyll burkarna ända upp med sylt och förslut medans de är varma. Då uppstår ett konserverande vakuum i burken.