Tillbaka Till Startsidan
Blåbärskaka med smultäcke
Ugnstemp: 175 grader
Du behöver:
100 g smör
2 dl mjölk
2 ägg
1 citron, rivet skal
1 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
250 g frysta blåbär
Smultäcke:
75 g kallt smör
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 dl råsocker
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölke,n.
Nyp ihop tärnat smör havregryn, vetemjöl och råsocker.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt, tillsätt rivet citronskal och rör ner smörsmeten.
Blanda vaniljsocker, vetemjöl och bakpulver och vänd ner i äggsmeten. Strö slutligen över blåbären.
Nyp ihop tärnat smör havregryn, vetemjöl och råsocker.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt, tillsätt rivet citronskal och rör ner smörsmeten.
Blanda vaniljsocker, vetemjöl och bakpulver och vänd ner i äggsmeten. Strö slutligen över blåbären.
Häll smeten i en form med bakplåtspapper.
Strö smultäcket över kakan.
Grädda mitt i ugnen i ca. 20 minuter. Skär upp i rutor när den har kallnat.
Grädda mitt i ugnen i ca. 20 minuter. Skär upp i rutor när den har kallnat.
