Tillbaka Till Startsidan
Russinkaka
ugn: 175 grader
Det behövs:
2 ägg
225 g socker
125 g margarin
125 g russin
2 dl tjock grädde
2 tsk bakpulver
300 g mjöl
1 ekologisk citron- skalet
Gör så här:
Smält margarinet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i grädde, margarinet, mjölet, citronskalet och bakpulvret. Blanda sist i russinen.
Rör så det blir en jämn smet och häll det i en form.
(Det bakar igenom bättre om man använder en rund form med hål i mitten)
Den ska gräddas i nedre delen av ugnen, den tar minst en timme att grädda.
Känn med en sticka om den är klar. Låt stå i ca. 10 mintuer innan du stjälper upp kakan.
Känn med en sticka om den är klar. Låt stå i ca. 10 mintuer innan du stjälper upp kakan.