Tillbaka Till Startsidan
Äpplemustens dag
Du behöver:
6 kg svenska äpplen
5 l vatten
1 tsk natriumbensonat
3 tsk vinsyra
5 dl socker
Gör så här:
Börja med att tvätta och dela äpplena i mindre bitar, kärnhuset kan vara med i hinken. Blanda vatten, natriumbensonat och vinsyra och häll det över äpplena. Rör om så de blandar sig.
Låt detta stå i tre dygn, och rör minst en gång så äpplena som ligger över vänds ner i vattnet.
Efter tre dygn silar du bort alla äpplen från äppelsaften, så de inte kommer med några kärnor.
När du gjort det tillsätter du sockret och rör tills det löst upp sig i musten.
Klart att dricka eller färdigt att tappa på flaska och förvara under en kortare tid.
Låt detta stå i tre dygn, och rör minst en gång så äpplena som ligger över vänds ner i vattnet.
Efter tre dygn silar du bort alla äpplen från äppelsaften, så de inte kommer med några kärnor.
När du gjort det tillsätter du sockret och rör tills det löst upp sig i musten.
Klart att dricka eller färdigt att tappa på flaska och förvara under en kortare tid.
(Det står sig ungefär en vecka)