Tillbaka Till Startsidan
Hallonrutor med kokos och vit choklad
Ugnstemp. 200 grader
Du behöver:
200 g smör
200 g smör
3 ägg
3 dl socker
8 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 dl kokosflingor
4 dl lättfil
250 g hallon, frysta eller färska
100 g vet choklad
Gör så här:
Smält matfettet och låt de svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner matfettet. Blanda samman mjöl, bakpulver och kokos. Rör ner blandningen i smeten. Tillsätt filen och rör tills det blir en jämn smet. Bred ut smeten i en långpanna ca. 30x40 cm, med bakplåtspapper i botten.
Strö över hallonen. Grädda i nedre delen av ugnen 20-25 minuter. Kakan ska ha börjat få fin färg och stannat helt, innan du tar ut kakan. Hacka chokladen och strö över kakan. Grädda ytterliggare ca 5 minuter, chokladen får inte bli bräns. Känn med en sticka att den är klar. Servera med en klick vispad grädde.
Recept från: Året runt 30/2015