- Coffee and Cupcake

Ida, 22 år

Hejsan!

Vad kul att du hittade hit. I denna bloggen kan du hitta massa smarriga recept. Läsa om mitt liv som bagare/konditor och lite annat smått och gott.

Jag tog studenten -13 och har jobbat ett år innan jag valde att sätta mig i skolbänken igen nere i Skåne. 14/15 pluggade jag i Kristianstad på Yrkes Högskolan inom bageri/konditori. Tog gesällbrevet våren -15. Ni kan läsa om det här i bloggen, under kategorin "YH yrkeshögskolan"

Denna bloggen startades sista året på gymnasiet som ett projektarbete men efter alla timmars slit med den kändes de tråkigt att bara lägga ner den. Så därför skriver jag här än :)

Hoppas du hittar många recept som faller dig i smaken och att du kikar in fler gånger :)

Kontakt: [email protected] Kik: Ida_94

Kategorier

Arkiv

Länkar

STATUS

Välkommen till Coffee and Cupcake! Hoppas du hittar många recept som faller dig i smaken :)

@coffee_and_cupcake

Jag rekommenderar att baka detta:
Morotskaka
Banankaka
Dumlesnitt
Toffifee brownie bites
Filmjölksbröd med lingon
Budapest
Drömrulltårta

Sök i blggen

Design by

Sen 1/6-2015

Mjuka rågsiktskakor

Bröd. 2016-04-30 | 09:50:59

Go morgon!
Hoppas ni fått en bra start på helgen och här kommer sista receptet för denna månaden. Vart tar tiden vägen??

Aprils sista recept blir mjuka rågsiktskakor, och dom är jättegoda om ni frågar mig :)

Ha en fin valborg!!

Räcker till: 4 runda kakor

Tillagningstid: ca. 30 minuter + 60 minuter i jästid + ca 15 minuter i ugn

Du behöver:

5 dl mjölk

1 dl mörk brödsirap

3/4 paket jäst

2 msk solros- eller rapsolja

2 dl havregryn

2 msk brödkrydda

1 1/2 tsk salt

9- 10 dl rågsikt

Pensling/topping:

ca 2 msk mjölk

havregryn

ev. pumpafrön

Gör så här:

Värm mjölk och sirap i en kastrull tills den är fingervarm (37 grader). Smula ner jästen i en bunke (helst i en degassistent). Lös upp jästen med mjölken.

Tillsätt havregryn, olja, brödkryddor, salt och rågsikt. Arbeta till en smidig deg på låg hastighet. Låt jäsa under bakduk i cirka 40 minuter.

Tag upp degen och knåda den. Dela den i fyra bitar och kavla ut den till runda kakor, ca 20 cm i diameter. Stansa ut ett hål i mitten. Låt jäsa under bakduk i ca 20 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader.

Pensla brödet med mjölk och strö över havregryn och eventuellt pumpafrön.

Grädda bröden i mitten av ugnen i 11- 15 minuter tills de fått fin färg och känns lätta.
Låt svalna på galler under bakduk.

Sara

Mums så otroligt gott. <3

Svar: Ja ^^

Ida

2016-04-30 14:10:04
URL: http://finest.se/baakochmaat/

sandra.

Dagarna går så fort,
brödet ser jätte gott ut :)

Svar: Ja dom gör ju de :/

Ida

2016-04-30 14:16:05
URL: http://miinvardaag.blogg.se/

Kaffehörnan

Ja tiden går verkligen fort. Vad mums
Kram

2016-04-30 16:37:54
URL: http://www.kaffehornan.se

Sofia Werlin - mammalivet & hälsolivet

Ha en fin söndag :)

Svar: Hoppas du också hade de :)

Ida

2016-05-01 10:25:38
URL: http://sofiawerlin.se

VERONICA - fashionblog

Åh vad gott! :) Mumms!

Svar: Mm ^^

Ida

2016-05-01 10:55:04
URL: http://vveronicas.com/

Amanda Jönsson

Åh men så gott det ser ut!

Svar: De va de ^^

Ida

2016-05-01 13:44:30
URL: http://nouw.com/ammiesvardag

sandra.

Tack snälla :)
hoppas du hade en bra valborg!

Svar: Desamma :)

Ida

2016-05-01 14:31:19
URL: http://miinvardaag.blogg.se/

Ewelina

Tack för tipset! Ser jättegott ut!

Svar: Va så lite ^^

Ida

2016-05-01 14:51:43
URL: http://nouw.com/ewelinagranberg

Terese

Yum!

sv: Tack så supermycket, jag blir så glad!!
Kram

Svar: ^^

Ida

2016-05-01 14:58:49
URL: http://tereseflinth.se

Alice

Bra tips! ^^ Hoppas att du hade en bra Valborg!

Svar: De hade jag, hoppas du också hade de :)

Ida

2016-05-01 15:01:13
URL: http://lallizzlife.blogg.se

Netti Starby

Mums vad smarrigt! :-D Kram

Svar: Ja :D

Ida

2016-05-01 15:02:45
URL: http://nettistarby.blogg.se/

Johan

Svar: trevligt att du gillar den.

2016-05-01 15:46:42
URL: http://finest.se/soulful

Amanda Jona [SPONTAN]

Men mums så gott!

Svar: Supergoda är dom :)

Ida

2016-05-01 17:17:50
URL: http://spontan.blogg.se

Julia

Åh så goda de ser ut!
sv: Ja visst är de snygga! kram

Svar: De är som ^^

Ida

2016-05-01 17:40:53
URL: http://juliasvenssons.se

Anita

Gott :)

Svar: :)

Ida

2016-05-01 17:49:13
URL: http://siliiins.blogg.se/

CAMILLAESI

vad gott :-)

Kram<3

Svar: Mm ^^

Ida

2016-05-01 18:03:59
URL: http://camillaesi.blogg.se

Coffee and Cupcake

Trackback

Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
Vinn presentkort, helt gratis! - www.vinnpresentkort.nu
PokerCasinoBonus