- Coffee and Cupcake

Ida, 22 år

Hejsan!

Vad kul att du hittade hit. I denna bloggen kan du hitta massa smarriga recept. Läsa om mitt liv som bagare/konditor och lite annat smått och gott.

Jag tog studenten -13 och har jobbat ett år innan jag valde att sätta mig i skolbänken igen nere i Skåne. 14/15 pluggade jag i Kristianstad på Yrkes Högskolan inom bageri/konditori. Tog gesällbrevet våren -15. Ni kan läsa om det här i bloggen, under kategorin "YH yrkeshögskolan"

Denna bloggen startades sista året på gymnasiet som ett projektarbete men efter alla timmars slit med den kändes de tråkigt att bara lägga ner den. Så därför skriver jag här än :)

Hoppas du hittar många recept som faller dig i smaken och att du kikar in fler gånger :)

Kontakt: [email protected] Kik: Ida_94

Kategorier

Arkiv

Länkar

STATUS

Välkommen till Coffee and Cupcake! Hoppas du hittar många recept som faller dig i smaken :)

@coffee_and_cupcake

Jag rekommenderar att baka detta:
Morotskaka
Banankaka
Dumlesnitt
Toffifee brownie bites
Filmjölksbröd med lingon
Budapest
Drömrulltårta

Sök i blggen

Design by

Sen 1/6-2015

Rödbetsbröd

Bröd. 2015-10-21 | 15:07:00

Det här behövs:
3 dl vatten
1 1/2 dl vetekross
2 medelstora rödbetor
25 g jäst
1 1/2 dl vatten
2 tsk salt
25 g smör
2 msk honung
ca 11 dl vetemjöl special

Gör så här:

Koka upp vattnet i en kastrull. Tillsätt vetekrosset och låt det koka några minuter och sedan svalna till 37º. Skala och riv rödbetorna fint.
Smula jästen i en degbunke i 1 1/2 dl vatten. Tillsätt vetekrossblandningen, rödbetor, salt, smör, honung och nästan allt vetemjöl special. Arbeta degen kraftigt. Låt den jäsa, ca 30 minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Lägg i en jäskorg eller gör limpor och lägg på plåt.
Låt dem jäsa ca. 30 minuter.
Jag lät mitt bröd jäsa i en korg och sen bakade jag av den på en baksten.
Håll även koll på den de första 10 minuterna i ugnen för den får snabbt färg märkte jag :)

Grädda i mitten av ugnen, ca 10 minuter på 250º och sänk sedan värmen till 200º.
Grädda bröden i ytterligare 25 minuter. Låt dem svalna på galler.
Om du vill vara säker på att det är klart kan du tempa brödet så det är 97 grader.
Skiva brödet och servera.

Recept från: http://www.hemmetsjournal.se/mat/Rodbetsbrod/recept-5532

Bröd, Coffee and Cupcake, Höstbröd, Rödbeta, Rödbetsbröd, höst,

isabella

spännande! :)

Svar: ^^

Ida

2015-10-21 15:28:33
URL: http://nouw.com/isabellaaxelsson

Sara

Åh såååå gott :)

Svar: Ja ^^

Ida

2015-10-21 16:53:23
URL: http://finest.se/baakochmaat/

Emma Engström

Verkar vara en god kombination! :D

Svar: Ja :)

Ida

2015-10-21 20:07:18
URL: http://emmaengstrom.vione.se

Michelle

Nybakat bröd är ju så gott!! :D

Svar: Ja det är det verkligen :D

Ida

2015-10-21 20:38:31
URL: http://michellekuru.blogg.se

Alice

Åh, det låter intressant! :)

Svar: Ja riktigt gott :)

Ida

2015-10-21 21:24:58
URL: http://lallizzlife.blogg.se

JoJo

det både låter och ser gott ut! :)

sv; kul att du också gillar låten :) tyvärr så har ju radion en tendens till att spela sönder nya låtar. fast det kan jag också vara duktig på att göra när jag fastnar för en låt och sen vill jag inte höra den mer xD

Svar: Det var de ^^

Ida

2015-10-21 21:38:34
URL: http://nouw.com/rockdoll

N A T H A L I E

Mums, lät riktigt gott! :)

Svar: Det var de :)

Ida

2015-10-21 21:57:29
URL: http://nathalie.vione.se

linah

såå gott!!

Svar: Ja ^^

Ida

2015-10-21 22:09:39
URL: http://nouw.com/linaheve

Henrik Olsson

Det där verkar lite spännande! :)

Svar: Helt klart värt och testa :)

Ida

2015-10-22 05:21:45
URL: http://www.henrikolsson.eu

Anita

Nej va spännande det där såg ut :D

Svar: Riktigt härlig färg är det på det ^^

Ida

2015-10-22 06:06:23
URL: http://siliiins.blogg.se/

Sarah

åh ser gött ut

Svar: Det var de ^^

Ida

2015-10-22 19:20:36
URL: http://www.klarahs.blogg.se

Elin

Åh, vad gott =)

Svar: Ja ^^

Ida

2015-10-23 09:46:02
URL: http://elinbjorkander.com

Malin Hyving

Makalöst fint bröd!

Svar: Tack, visst är det härlig färg ^^

Ida

2015-10-23 15:11:36
URL: http://varemalin.se/

Emmelie

Va spännande att baka med rödbetor!

Svar: Ja lite annorlunda ^^

Ida

2015-10-29 14:36:26
URL: http://mildarabarber.blogg.se/

Coffee and Cupcake

Trackback

Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
Vinn presentkort, helt gratis! - www.vinnpresentkort.nu
PokerCasinoBonus