- Coffee and Cupcake

Ida, 22 år

Hejsan!

Vad kul att du hittade hit. I denna bloggen kan du hitta massa smarriga recept. Läsa om mitt liv som bagare/konditor och lite annat smått och gott.

Jag tog studenten -13 och har jobbat ett år innan jag valde att sätta mig i skolbänken igen nere i Skåne. 14/15 pluggade jag i Kristianstad på Yrkes Högskolan inom bageri/konditori. Tog gesällbrevet våren -15. Ni kan läsa om det här i bloggen, under kategorin "YH yrkeshögskolan"

Denna bloggen startades sista året på gymnasiet som ett projektarbete men efter alla timmars slit med den kändes de tråkigt att bara lägga ner den. Så därför skriver jag här än :)

Hoppas du hittar många recept som faller dig i smaken och att du kikar in fler gånger :)

Kontakt: [email protected] Kik: Ida_94

Kategorier

Arkiv

Länkar

STATUS

Välkommen till Coffee and Cupcake! Hoppas du hittar många recept som faller dig i smaken :)

@coffee_and_cupcake

Jag rekommenderar att baka detta:
Morotskaka
Banankaka
Dumlesnitt
Toffifee brownie bites
Filmjölksbröd med lingon
Budapest
Drömrulltårta

Sök i blggen

Design by

Sen 1/6-2015

Vildjästvatten

Bröd. 2014-09-30 | 17:59:57

Hur man startar en vildjäst till ljus fördeg/surdeg. Fick detta receptet av en föreläsare i skolan. Så jag tänkte att jag även skulle testa de hemma. Så det har jag gjort, dock fick den stanna "hemma, hemma" inte där jag bor nu. Så jag har ingen koll på den, vilket är lite tråkigt men vi får se hur den klarar sig :)

Du behöver detta för att starta den:

1000 g vatten

500 g ekologiska russin, obesprutade vindruvor, persikor, äpplen eller fikon

250 g socker

100 g honung

Blanda och låt stå tills jäsningen är i full gång. Ca 3-6 dagar, sila sedan bort frukten.

Jag gjorde bara hälften av receptet och de räcker om man är hemmabagare.

Kommer lägga ut vidare beskrivning när jag är tillbaka från Stockholm, så på måndag/tisdag får ni fortsättningen :)

Life of Johanna

spännande och se hur det går med den sen :)

Svar: Ja, vi får se hur de går :) De e min första surdeg :)

Ida

2014-09-30 20:04:41
URL: http://lifeofjohanna.se

Sara

Vilket roligt tips :)

Svar: Japp vi får se om de lyckas, det är ju min första surdeg :)

Ida

2014-10-01 10:06:20
URL: http://www.baakochmaat.blogg.se

Magdalena

Men så kul och spännande. Trodde det var vin du gjorde först. 😉 hi hi

Svar: Haha ja de skulle de kunna varit ;)

Ida

2014-10-01 20:43:19
URL: http://www.bakaochdekorera.blogspot.se

Coffee and Cupcake

Trackback

Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
Vinn presentkort, helt gratis! - www.vinnpresentkort.nu
PokerCasinoBonus