- Coffee and Cupcake

Ida, 22 år

Hejsan!

Vad kul att du hittade hit. I denna bloggen kan du hitta massa smarriga recept. Läsa om mitt liv som bagare/konditor och lite annat smått och gott.

Jag tog studenten -13 och har jobbat ett år innan jag valde att sätta mig i skolbänken igen nere i Skåne. 14/15 pluggade jag i Kristianstad på Yrkes Högskolan inom bageri/konditori. Tog gesällbrevet våren -15. Ni kan läsa om det här i bloggen, under kategorin "YH yrkeshögskolan"

Denna bloggen startades sista året på gymnasiet som ett projektarbete men efter alla timmars slit med den kändes de tråkigt att bara lägga ner den. Så därför skriver jag här än :)

Hoppas du hittar många recept som faller dig i smaken och att du kikar in fler gånger :)

Kontakt: [email protected] Kik: Ida_94

Kategorier

Arkiv

Länkar

STATUS

Välkommen till Coffee and Cupcake! Hoppas du hittar många recept som faller dig i smaken :)

@coffee_and_cupcake

Jag rekommenderar att baka detta:
Morotskaka
Banankaka
Dumlesnitt
Toffifee brownie bites
Filmjölksbröd med lingon
Budapest
Drömrulltårta

Sök i blggen

Design by

Sen 1/6-2015

Glasstårta med toffee- och chokladsås

Desserter. 2014-07-11 | 10:34:39

För 8 personer

1 färdigköpt marängbotten (180 g)

1 1/2 liter glass

700 g färska bär (tex. jordgubbar, blåbär, körsbär, hallon)

myntablad

Toffeesås

1 1/2 dl ljus sirap

1 1/2 dl rårörsocker

1 1/2 dl vispgrädde

3/4 krm salt

1 tsk vaniljsocker

Chokladsås

1 dl vatten

1 1/2 rårörsocker

1 dl kakao

1/2 krm salt

1 msk smör

Gör så här:

Lägg en marängbotten i botten på en kakform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Låt glassen stå framme så att den blir formbar men ej rinnande. Tryck ner den ovanpå marängbotten i kakformen.

Lägg den andra marängbotten ovanpå och ställ i frysen minst 2 timmar.

Toffeesås:

Rör ihop alla ingredienserna till såsen utom vaniljsockret i en kastrull.

Småkoka såsen utan lock tills den tjocknar lite, 10-15 minuter. Rör då och då.
Blanda ner vaniljsockret och låt kallna.

Chokladsås:

Vispa ihop alla ingredienser till såsen utom smöret i en kastrull. Småkoka såsen några minuter utan lock. Rör ner smöret och rör såsen blank. Låt den kallna.

Ta fram tårtan ur frysen strax före servering och ta ur den ur formen. Garnera tårtan med bär och mynta. Servera med toffee- och chokladsåsen.

FÖR ALLA

Fri från gluten, men kontrollera innehållet i margängbotten.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i marängen, välj laktosfria produkter av glass, grädde och matfett.

Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i marängen, välj mjölkfri glass, byt grädden mot ris-, havre- eller sojabaserad gräddersättning och använd mjölkfritt matfett.
Innehåller ägg.

Life of Johanna

Men åh så gott =)

Svar: Japp :)

Ida

2014-07-11 11:48:00
URL: http://lifeofjohanna.se

henrietta

åh vad god den såg ut! :)

Svar: De var den :)

Ida

2014-07-11 15:52:25
URL: http://ettass.blogg.se

Så gott!

Svar: :)

Ida

2014-07-12 11:25:13
URL: http://byrrebecka.blogg.se

LIENE

sv: Jag gillar mönstret :)

Ser gott ut!

Svar: Det var det :)

Ida

2014-07-12 11:36:00
URL: http://lifefromwithin.blogg.se

Alice

Gaashh vad sjukt gott det ser ut!

Svar: Det var det :)

Ida

2014-07-12 17:50:15
URL: http://alicelindstrom.se

Elin

Vad gott det ser ut :)

Svar: Den va riktigt god :)

Ida

2014-08-03 09:51:11
URL: http://eliinwesterlund.blogg.se/

Coffee and Cupcake

Trackback

Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
Vinn presentkort, helt gratis! - www.vinnpresentkort.nu
PokerCasinoBonus