- Coffee and Cupcake

Ida, 22 år

Hejsan!

Vad kul att du hittade hit. I denna bloggen kan du hitta massa smarriga recept. Läsa om mitt liv som bagare/konditor och lite annat smått och gott.

Jag tog studenten -13 och har jobbat ett år innan jag valde att sätta mig i skolbänken igen nere i Skåne. 14/15 pluggade jag i Kristianstad på Yrkes Högskolan inom bageri/konditori. Tog gesällbrevet våren -15. Ni kan läsa om det här i bloggen, under kategorin "YH yrkeshögskolan"

Denna bloggen startades sista året på gymnasiet som ett projektarbete men efter alla timmars slit med den kändes de tråkigt att bara lägga ner den. Så därför skriver jag här än :)

Hoppas du hittar många recept som faller dig i smaken och att du kikar in fler gånger :)

Kontakt: [email protected] Kik: Ida_94

Kategorier

Arkiv

Länkar

STATUS

Välkommen till Coffee and Cupcake! Hoppas du hittar många recept som faller dig i smaken :)

@coffee_and_cupcake

Jag rekommenderar att baka detta:
Morotskaka
Banankaka
Dumlesnitt
Toffifee brownie bites
Filmjölksbröd med lingon
Budapest
Drömrulltårta

Sök i blggen

Design by

Sen 1/6-2015

Brytbullar

Bröd. 2014-04-27 | 09:33:34

25 g smör

4 dl vatten

1 tsk salt

1/2 dl brödsirap

50 g jäst

4 dl grovt rågmjöl

7-8 dl vetemjöl

Smält matfettet i en kastrull. Häll i vatten, salt och sirap. Värm till 37 grader. Lös jästen i lite av degspadet i en degbunke.
Häll på resten. Blanda de båda mjölsorterna och tillsätt dem. Arbeta till en smidig deg, tillsätt mer vetemjöl om degen är kladdig. (Jag använde inte allt mjöl när jag blandade degen så man får testa sig fram)
Låt degen jäsa i 30 minuter i bunken under bakduk.

Knåda degen lätt på mjölat bakbord.
Rulla degen till en ca. 30 cm lång "korv". Skär i 20 lika stora bitar.

Forma till bollar och ställ dom tätt i en smord långpanna. Jäs ytterliggare 30 minuter under bakduk.
(ställ tätare än vad jag gjorde)

Grädda sedan i 225 grader på näst nedersta falsen 20-25 minuter.
Låt svalna på galler under bakduk.

Tips: Istället för sirap kan du ha honung i degen.

Annika

SV: tack så mycket :)

2014-04-27 12:09:11
URL: http://blogofphoto.webblogg.se

Linnea

Åh vad mycket gott det fanns att hitta här! Jag har inte bakat alls sedan jag flyttade från Sverige men nu blev jag tiktigt sugen faktiskt, haha!

Svar: Va kul att du tycker det :)

Ida

2014-04-27 12:55:56
URL: http://storyofaheart.se

frida

Låter supergott! Var längesen jag bakade bröd, borde testa det här :)

Svar: Det tycker jag du ska :)

Ida

2014-04-29 13:41:21
URL: http://fridahagstrom.blogg.se

VERONICA - modeblogg

Åh så gott, mums! :) Ska ta och testa detta recept! :) Ha en underbar tisdags kväll, kramkram

Svar: Ja de tycker jag :) tack desamma :)

Ida

2014-04-29 20:05:49
URL: http://vveronicas.com/

MATILDA

så gott :D

2014-05-03 10:02:08
URL: http://matildays.forme.se

Tommy pettersson

Ser riktigt gott ut :) synd att jag är så fruktasvärt dålig på att baka/ laga mat.

Svar: :)

Ida

2014-05-03 22:42:45
URL: http://www.filmextra.se

Jessy

Åh va gott, det va längesedan! Ska nog ta och baka sådana någon dag framöver :D

Svar: De tycker jag verkligen :)

Ida

2014-05-04 22:36:36
URL: http://www.nattstad.se/jessygunnarsson

EMELIE FOTO & VARDAG

Åh vad gott! Hoppas du har en bra dag kram :)

Svar: Tack desamma :)

Ida

2014-05-05 16:44:18
URL: http://sdotter.se

Heidi

De där ser gott ut! Måste prova!

Svar: De tycker jag du ska :)

Ida

2014-05-08 12:49:38
URL: http://perunganlikka.blogg.se

Coffee and Cupcake

Trackback

Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
Vinn presentkort, helt gratis! - www.vinnpresentkort.nu
PokerCasinoBonus