Tillbaka Till Startsidan
EMMA
Ett tyskt namn som troligen är en kortform av forntyska namn som börjar på Erman som betyder hög eller väldig. Kan även vara kortform av Emerentia som betyder den värdiga.
Cupcakes med guld och silver
Blir ca. 24 muffinsar
Blir ca. 24 muffinsar
225g rumsvarmt smör
2 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4 stora lättuppvispade ägg
4 3/4 dl extra fint mjöl
3/4 dl mjölk
Topping:
175 g smör
6 dl florsocker
25g silverkulor eller guldkulor
Vispa smör, socker och vaniljsocker vitt och pösigt i en stor bunke och tillsätt sedan äggen lite i taget. Sikta ner mjölet och vänd ner smeten tillsammans med mjölken. Skeda ner smeten i pappersformarna.
Grädda i 15-20 minuter i 180 grader, tills muffinsarna jäst upp och fått en fast konsistens. Låt dem kallna på ett metallgaller.
Vispa smöret pösigt, sikta ner florsocker och rör ihop till en jämn smet. Lägg toppingen i en spritsstrut med stjärnformad topp. Spritsa på muffinsen och avsluta med silver- eller guldpärlor.
Trackback