Tillbaka Till Startsidan
Vaniljhjärtan
ca. 16 stycken
Ugnstemp. 200 grader
Mördeg:
4 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 dl socker
200 g smör
Vaniljkrämsfyllning:
1 1/2 dl grädde
1 äggula
2 tsk socker
1 msk potatismjöl
2 tsk vaniljsocker
Garnering:
Florsocker
Gör så här:
Blanda samman de båda mjölsorterna och sockret. Finfördela smöret i blandningen och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Låt den ligga svalt en stund.
Blanda samman alla ingredienser utom vaniljsockret i en tjockbottnad kastrull.
Sjud under omrörning tills krämen är tjock. Kyl den och smaksätt med vaniljsocker.
Sjud under omrörning tills krämen är tjock. Kyl den och smaksätt med vaniljsocker.
Kavla ur degen ganska tjockt. Klä formarna och fyll dem med vaniljkrämen.
Täck sedan med ett lock av mördeg. Ställ formarna på en plåt.
Täck sedan med ett lock av mördeg. Ställ formarna på en plåt.
Grädda i nedre delen av ugnen ca. 15 minuter.
Stjälp upp kakorna försiktigt medans de är varma.
Låt dem kallna och pudra med florsocker.
Låt dem kallna och pudra med florsocker.
De är godast att äta samma dag eftersom vaniljkrämen blir hård och seg.
Recept från: Sju sorters kakor