Tillbaka Till Startsidan
Vindruvssaft
Du behöver:
1,2 kg ekologiska vindruvor
1,2 kg ekologiska vindruvor
3 dl vatten
0,5 dl ekologiskt socker (per dl avrunnen saft)
Gör så här:
Skölj och ta bort skadade druvor från klasarna. Koka upp 3 dl vatten i en gryta. Lägg ner druvklasarna och koka under lock ca. 15 minuter. Håll koll så det inte pöser.
Pressa druvorna med en potatisstöt och låt dem därefter självrinna genom silduken i ca. 20 minuter.
Lägg sedan tillbaka druvorna och lite av musten i grytan och koka upp yttterligare en gång. Mosa igen med potatisstöten och låt rinna av ca. 10 minuter.
Mät upp saften och häll den i en gryta. Tillsätt socker, 1/2 dl per dl avrunnen saft.
Koka upp saften och rör tills sockret löst sig. Dra saften åt sidan och låt den stilla sig i 5 minuter. Häll saften på varma flaskor.
Förvara saften i kylen en kortare tid eller frys det.
Förvara saften i kylen en kortare tid eller frys det.