- Coffee and Cupcake

Äpplekaka Signe Tillisch

Bär och Frukt. 2015-09-19 | 11:55:47

Recept nr.2 från repotaget om mig i tidningen. Kanske nått att baka till eftermiddagsfikat denna septemberlördag :)

Du behöver:
Till smet 1:

75 g rumsvarmt smör

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

2 ägg

1 2/3 dl vetemjöl

4 msk potatismjöl

1 tsk bakpulver

750 g syrliga äpplen

Till smet 2:

3/4 dl socker

1 msk vaniljsocker

2 ägg

1 1/2 dl crème fraich

Gör så här:

Smet 1:

Vispa smör, socker och vaniljsocker pösigt. Blanda i 2 ägg, ett i taget. Sikta vetemjölet, potatismjölet och bakpulvret innan du rör i det i smeten. Skala och skiva äpplena. Smörj och ströa en vid springform och häll i smeten. Lägg sedan i äppelskivorna i en cirkel och resten i mitten. Det ska vara rikligt med äpplen för den blir mycket godare då. Sätt in den i ugnen i 175 grader och grädda i ca. 30 minuter.

Smet 2:

Rör ihop nästa smet som sedan ska hällas över den som gräddas i ugnen nu. Blanda socker, vaniljsocker, äggen och crème fraichen. Häll smeten över kakan efter att den gräddats i 30 minuter och grädda ytterligare 30 minuter eller tills kakan fått en fin färg.

När den har kallnat är den klar att servera med eller utan vaniljsås.

Fyll med rikligt av äpplen

Efter första gräddningen

Häll på smet 2 och grädda ytterligare 30 minuter eller tills den fått fin färg.

Recept på vaniljsås:

Du behöver:
5 dl mjölk, 3%
1 st vaniljstång
1,5 dl strösocker
7 st ekologiska äggulor
0,75 dl maizena
50 g mjukt smör

Gör så här:

Dela din vaniljstång på längden med en vass kniv och skrapa ur fröna. Lägg både skal och frön i en kastrull tillsammans med mjölken. Koka upp.
Vispa strösocker, äggulor och maizena luftigt med elvisp. Slå över den heta mjölken lite i taget, medans du vispar.
Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp försiktigt under vispning. Så fort vaniljsåsen börjar tjockna, häll snabbt över i en kall skål.
Tillsätt smöret, låt smälta och kyl vaniljsåsen i kylen. Rör då och då i såsen så att det inte bildas skinn.

Recept vaniljsås: http://www.recept.nu/nyhetsmorgon/leila-lindholm/leilas-vaniljkram/

Coffee and Cupcake, Frukt och Bär, baka med äpple, bakblogg, mjuk äpplekaka, äpple, äpplekaka, äpplekaka signe tillisch,

Olivia Ward's blogg

Åh så himla gott det ser ut! Vacker bild också i början, såg så mysigt höstigt ut!

Svar: Tack ^^

Ida

2015-09-19 12:31:03
URL: http://www.nouw.com/oliviaward

Jeanette

Men så gott :)

Svar: Ja perfekt till fikat i helgen ^^

Ida

2015-09-19 12:35:03
URL: http://nouw.com/jeanettekKoplik

Sarah

Va gott me äpplekaka :)

Svar: Ja riktigt gott och höstigt :D

Ida

2015-09-19 15:18:03
URL: http://CheerSarah.devote.se

Lucy

Nej men vad smarrig den såg ut och va fin :D

Svar: Tack ^^

Ida

2015-09-19 16:02:30
URL: http://nouw.com/Shawtygetloose

Emmelie

Vilket god helgfika!

Svar: Ja verkligen ^^

Ida

2015-09-19 16:05:38
URL: http://mildarabarber.blogg.se/

Jeanette

Väldigt fin bild, man blir verkligen sugen på kakan när man ser den bilden :)

Svar: Tack va kul att du gillar den :)

Ida

2015-09-19 20:42:17
URL: http://nouw.com/jeanettekKoplik

Isabelle ♡

Åh så gott det ser ut! Kunde inte låta bli att kommentera heh!

Svar: Haha va bra :P Kul att du kommenterade ^^

Ida

2015-09-20 10:16:34
URL: http://ryttarenbella.blogg.se/

MADDISENJ.SE

Nom nom vad gott

Svar: Ja äpplekaka är supergott :)

Ida

2015-09-20 10:34:58
URL: http://maddisenj.se

Mamma Malin

Åå, så himla gott!

Svar: Ja :D

Ida

2015-09-20 11:17:12
URL: http://www.mammamalin.se

Bintu Malm Fraser

SÅ duktig du är! Och vilka fina bilder du har till dina inlägg :-)

Svar: Tack, tack fina du ^^

Ida

2015-09-20 11:50:52
URL: http://bintan.blogg.se/

Skogsraah ☾

Oj vad god den ser ut!

Svar: Det är den ^^

Ida

2015-09-20 11:51:32
URL: http://skogsraah.se

Alice

Ja det är ju så himla gott! :D
Åh herregud vad gott det ser ut!

Svar: Det är den, perfekt höstkaka :D

Ida

2015-09-20 12:21:24
URL: http://alicelarsdotter.blogg.se

Lydia Elstig

vad gott det ser ut!

Svar: Äpplekaka är ju det bästa som finns nu ^^

Ida

2015-09-20 12:26:19
URL: http://lydiaelstigs.blogg.se/

Liene Svärd

sv: Nu är videon uppe.

Åh så gott det ser ut! Skulle vilja baka snart.

Svar: Okej ska kolla den då :)Den är supergod :)

Ida

2015-09-20 13:23:14
URL: http://piggigen.blogg.se/

Pauline

mums! :)

Svar: :)

Ida

2015-09-20 21:17:45
URL: http://lillafrokenhurtig.se

Elin

Åh vad gott! Ser supermumsigt ut ! :D

Svar: Den är supergod :D

Ida

2015-09-20 23:07:13
URL: http://fashionbyelin.se

jessica

Jäklar va gott de ser ut! gillar hur du har fotat alla stegen, gör de så mycket lättare när man själv ska prova sig på smarrigheterna !

Svar: Tack, kul att du sa det ^^

Ida

2015-09-21 07:40:17
URL: http://barbergirl.blogg.se

Anonym

Åh så gott det ser ut! Kunde inte låta bli att kommentera heh!

Svar: Va bra att du tycker de :)

Ida

2015-09-21 15:14:57

Sofie Hallgren

Gud vilka fina bilder du tar! :D

Svar: Tack :D

Ida

2015-09-23 20:44:16
URL: http://artbysofy.blogg.se

Coffee and Cupcake

Trackback