Ingefärspäron med kanel och mynta
Du behöver:
1/2 citron
1 msk strimlad färsk ingefära
5 dl vatten
5 dl strösocker
2 kanelstänger
2 kvistar mynta
4 päron
Till servering:
vaniljglass, färsk mynta och hasselnötter
vaniljglass, färsk mynta och hasselnötter
Gör så här:
Skölj citronen och riv skalet. Skala och strimla ingefäran. Koka upp vatten, socker, citronskal, ingefära, kanel och mynta.
Skala päronen och ta bort kärnhuset underifrån med en potatisskalare eller ett kuljärn.
Sjud päronen mjuka i kryddlagen på svag värme ca. 30 minuter. Låt svalna i lagen.
Servera med vaniljglass, färskmynta och hasselnötter.