Tillbaka Till Startsidan
Ljus fudge
ca 50 stycken
Du behöver:
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
50 g smör
2 msk flytande honung
100 g ljus choklad
Gör så här:
Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull och småkoka tills temperaturen är 120°. Använd gärna en sockertermometer.
Ta kastrullen från värmen och rör i smör och honung. Koka upp och koka i 2 minuter.
Ta kastrullen från värmen och lägg i chokladen i bitar och låt smälta under omrörning.
Häll upp i en form, som är 15x25 cm, med bakplåtspapper i botten. Och låt sedan den stelna och skär i rutor.